Rááá... No, vývar s nudlemi. =D

Jestli mi něco jde, tak vaření to není.
Ale co by si člověk nezkusil, že ano. Vzal jsem tedy, co bylo po ruce a pustil se do díla plného improvizace.
...
Na jednu statnou porci Hromáskova jarního rámenovývaru budete potřebovat:
...
Těsto na nudle:
150g hladké mouky
50g polohrubé mouky
50ml vody (+-, podle potřeby)
1 vajíčko
.
Postup, mouky si nasypte do mísy, promíchejte, vyklepnětě tam vajíčko, cvrndněte tu trochu vody a hurá do kvedlání, až vám vznikne taková ta polosuchá drobenka. Tu následně umačkejte do kuličky a v míse, hezky silou, třebas pěstí, lisujte. A lisujte, překládejte a lisujte a znova a znova a znova. Asi tak 100x, nudle budou pak správně tuhé, rukou si nevšímejte, jen si trochu postěžují. Z výsledného produktu udělejte zase kouli, šoupněte do lednice a... Běžte na ryby! Budete je potřebovat. Já měl nachytáno za dvě hodinky, takže třeba tak nějak nechte těsto uležet.
...
Vývar:
1 větší bělička nebo jakákoli menší ryba, co potkáte v rybníce.
rendlík vody
Zelenina (co jen chcete, já si dal mrkev a celer)
sůl
.
Plotičku si oškrábejte a vykuchejte, vnitřnosti schovejte. Hlavu uřízněte až za prsními ploutvemi, vyříznětě ploutev hřbetní a odřežte všechny ostatní ploutve, tu ocasní i s částí ocasu. Vnitřnosti a odřezky opláchněte a vhoďte do rendlíku se studenou vodou (studená, to aby se vám vývar nezakalil), přiveďte k varu, zmírněte tak na polovic a zhruba půl hodiny vařte. Vybírejte vzniklou pěnu (zase kvůli zakalení).
Ze zbylého torza ryby si nařežte podkovy a vykostěte je. Pokud máte dost velkou rybu možná vám podkovičky zůstanou na aranž ale ty moje byly malé, tak se rozpadly na menší kousky, k parádění nevhodné.
.
Po té půl hodině vývar slijte mimo, přeceďte. Z vyvařených zbytků ještě oberte maso které pak vrátíte do vývaru, šoupněte tam vykostěné podkovičky, zeleninu, sůl a ještě tak deset minut, čtvrt hodinku vařte.
...
Mezitím si uděláme nudle z těsta, co nám leží v lednici. Těsto si rozdělte na 4 kousky a vyválejte na pomoučeném válu do velkých, tenkých placek (těsto je fakt tuhé, chce to dost sil ). Ty ještě pocukrujte moukou (aby se nelepily), hoďte je přes sebe a nakrájejte si nudle, jak tenké vám jen půjdou. Můžete je pak rovnou hodit do vroucí vody a tak dvě, tři minutky povařit.
.
Do už připravené misky s vývarem šoupnětě povařené nudle, trošku promíchejte a jdeme zdobit.
...
Jarní zdobení:
půl uvařeného vajíčka
8 lístků medvědího česneku
4 květy violky vonné
6 květů plicníku lékařského
.
Běžte na zahrádku, natrhejte všechny potřebné suroviny a... tadá!
.
Jíst se to dalo, při procesu přišly o život dvě ryby (ukázal se i kapr, ten bude zítra), taky se musím omluvit několika včelkám a čmelákům, za to zmizelé občerstvení. Kromě mouky byly všechny suroviny zcela z domácích zdrojů a čerstvější už být nemohly.