Kutulumototův dryák

Na úvod bych měla říci, že normálně dělám rámen podle Kaze a je výborný ale pro misi jsem se rozhodla trochu experimentovat. A jak to se mnou bývá pokaždé, když něco vařím, přečetla jsem si spoustu receptů a nakonec je nějak prokombinovala a vytvořila své cosi.

Takžééé tady je můj postup

Nejdřív jsem si do červené kari pasty naložila kousek vepřového a nechala ho do druhého dne odležet. Potom jsem ho šoupla do trouby pod gril a upekla. Když se po upečení nechá vychladit, tak pak jde na nářezáku nakrájet na tenké plátky a může se hezky nazdobit na vrch.

Potom jsem na oleji osmažila jarní cibulku, česnek, zázvor, mrkev a bílou ředkev, všechno na kolečka. Přidala jsem koření: mletý koriandr, kurkumu a hodila jsem tam i kari pasu. Všechno jsem krátce osmahla a přilila vývar. Po chvilce jsem přisypala kukuřici a přidala sojovou omáčku. Ve vedlejším hrnci jsem uvařila nudle. Když zelenina změkla bylo hotovo! Jo, sůl jsem nepřidávala je v kari pastě. Nandala jsem všechno na talíř, přidala plátky vepřového, posekané lístky koriandru, kukuřičky a jarní cibulku a samozřejmě nudle.

Jo a bacha kari pasta hrozně barví